„Ich gehe in die Pilze“, entschloss sich Dieter Völkers 2005 und widmet sich seitdem leidenschaftlich diesen besonderen Gewächsen. „Pilze sind nicht nur schmackhaft, durch hohen Eiweißgehalt, Vitamine und Mineralien auch gesund”, betont er. Die Pilze nur kurz scharf anbraten, maximal zwei Minuten“, erklärt Dieter Völkers einer Kundin, die sich für Maitake entschieden hat.