Hummels Brauhaus – der Name ist Programm. Henry Hummel war viele Jahre Küchenchef in einem Magdeburger Hotel und seine Geschäftspartnerin Gordana Schmidt im selben Haus Direktorin. Im Juni quittierten sie dort ihren Dienst und trugen beide die Idee mit sich herum, etwas eigenes auf die Beine zu stellen.

Der Hasselbachplatz ist der lebendige Mittelpunkt der Stadt, zumindest, wenn der Abend hereinbricht. Vor rund 20 Jahren begann hier ein neuer Pulsschlag. Aber die Situation ändert sich. Wie verhalten sich Kommunalpolitik und Verwaltung? Und was sagen die Gastronomen, die für die Magnetwirkung des Platzes sorgen?
Der Nachtpuls der Stadt schlägt am Hasselbachplatz. Hier kommen in den Abendstunden die meisten Menschen zusammen. Hier herrscht die höchste Lokaldichte. Das war nicht immer so.