Im Restaurant Schloß Altenhausen fühlt man sich sofort wohl. Der restaurierte „alte Speicher“ legt ein Stück von der historischen Seele des Schlosses mit seinen tiefen Wurzeln bis ins Mittelalter frei. Oft war es Spielball von Fürsten und Erzbischöfen zwischen Braunschweig und Magdeburg. Über die wechselhafte Geschichte kann man viel lesen, doch erst ein Aufenthalt in der Anlage 15 Kilometer östlich von Haldensleben schenkt Besuchern wirklich historische Eindrücke. Und dazu wird man von der Küche des Hauses mit einem landschaftlich-traditionellen Speisenangebot empfangen, wobei das Klassische mit innovativen Ideen gespickt ist. Noch bis zum 16. September stehen Gerichte mit Pfifferlingen im Mittelpunkt der Saisonkarte. Dann folgt eine Oktoberfestwoche mit Knusperhaxe mit Beilagen und Schloßbiersauce, Leberknödelsuppe und anderes mehr. Kürbis und Wild wird ab Mitte Oktober serviert. Jeden 2. Sonntag (9.9., 14.10., 11.11., 9.12.) bietet das Schloß-Team ein reichhaltiges Brunchbuffet an. Ohne Vorbestellung gibt es selten eine Chance, Plätze zu bekommen. Im Schloß Altenhausen wird eben alles aus frischen Zutaten zubereitet. Das findet Anerkennung bei den Gästen.

Stephan Holtorf betreibt mit seinem Team die gesamte Schloßanlage. Es gibt ein kleines Hotel mit 16 Zimmern, eine Jugendherberge, Festsäle für Hochzeiten, Jubiläen und andere feierliche Anlässe. In diesem Frühjahr wurde die Terrasse mit Biergarten am Restaurants fertig und lädt an warmen und milden Tagen zum Verweilen ein. Ein echtes, naturtrübes „Altenhäuser Schloßbier“ ist für manche dann sicher ein passendes Erfrischungsgetränk. Schloß Altenhausen ist ein echter Geheimtipp für einen kulinarischen Ausflug in Familie oder mit Freunden. (tw)

Schloß Altenhausen
Schloßstr. 1, 39343 Altenhausen
Öffnungszeiten Sommer 2018:
Montag geschlossen
Dienstag - Freitag 17 - 21:30 Uhr
Samstag & Sonntag 11 - 21:30 Uhr
Reservierungen: 039052/92233
www.schloss-altenhausen.de