Einen Milchkaffee und ein Stück von Ihrem wunderbaren Kuchen“, bestellt die Besucherin und lächelt. Sie kommt jede Woche zur gleichen Zeit, trifft sich hier mit ihrer Freundin. Wir begrüßen uns fast wie alte Bekannte. „Sie sind immer so nett“, sagt sie, als ich das Gewünschte serviere, „deshalb kommen wir immer wieder gern in dieses Café.“ Ein großes Kompliment, über das nicht nur ich mich freue. Ich danke ihr und gebe das Kompliment gern weiter. Denn nicht nur wir an der Theke sind das Team, alle Mitarbeiter gehören dazu. Freundlichkeit allein genügt nicht, es geht um die Gesamheit des Angebots, im Zusammenwirken aller. Es sind die Menschen im Hintergrund, die für die Basis sorgen – für das schmackhafte Angebot, das wir den Gästen servieren können. Es sind jene Kollegen, die in der Küche fleißig sind, die backen und kochen und aus frischen Zutaten leckere Speisen zaubern. Ob es für ein gesundes, leckeres Frühstück ist, einen herzhaften oder süßen Imbiss oder natürlich unser Kuchenangebot. Vieles davon entsteht nach althergebrachten, überlieferten Rezepten, wie der originale Bienenstich, der die Beliebtheitsskala anführt.  

Zu danken haben wir aber auch all den Unbekannten, die ihren Anteil daran haben, dass unser Café Einblicke in das wirkliche alte Magdeburg geben kann. Den Fotografen, Malern, Kartengestaltern, Künstlern – und natürlich jenen, die das historische Material aufgehoben haben, bis es bei uns einen neuen Platz gefunden hat. Ansichten der Stadt mit ihren alten Häusern, Straßen, Plätzen. Erinnerungen an die Menschen, die hier lebten und die Stadt gestaltet haben. Andenken mit Einmaligkeit. Schauen Sie einfach mal vorbei, erinnern Sie sich mit uns und genießen Sie dabei unser Angebot. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Ihre Ulrike Bäumer, Bedienung von Gemäldestube und Café Alt Magdeburg