Alljährlich dieses Klagen über den Sommer: zu kalt, zu heiß, zu trocken, zu feucht und zu kurz sowieso. Jede und jeder lässt sich anstecken. Es ist wie eine vernichtende Epidemie, wie ein Virus, der das letzte Fünkchen gute Laune frisst und ein einziges Jammertal hinterlässt. Lasst Euch mal sagen, dass diese Wetter-Quängelei schon Eure Urgroßeltern drauf hatten. Morgens der erste Blick aus dem Fenster und es seufzt: Was für ein Wetter … Anschließend die Frage bei der ersten Begegnung mit Kollegen: Was hast du denn für ein Wetter mitgebracht?

Wenn es warm wird, kühlt Holger Brandt seinen Kaffee: Aus dem Espresso aus eigener Röstung werden Eiswürfel in verschiedenen Formen gegossen. Eine wichtige Zutat für den „Vanilla Kiss“. Der nämlich ist Brandts Sommer-Kaffee-Empfehlung Nr. 1 und derzeit auch der persönliche Favorit des Chefs. Zunächst wird der Espresso der Hausmarke „Kaiser Otto“ aufgebrüht, dann eingefroren und schließlich mit kalter Milch und Vanilla Flour serviert. Eiskaffee französisch. „Erst schmeckt man das Süße, vanillig, dann entfaltet der Kaffee sein Aroma – wunderbar“, schwärmt der Kaffee-Kenner.